Tìm hiểu về Cao Hùng – Thành phố Du lịch “đáng sống” nhất tại Đài Loan

1. Vị trí địa lý 

Thành phố Cao Hùng là một thành phố nằm tại miền Nam Đài Loan. Đây là thành phố lớn thứ 2 tại Đài Loan với số dân 1,51 triệu người và là một trong hai thành phố trực thuộc trung ương của Trung Hoa Dân Quốc (Đài Loan). Thành phố Cao Hùng – Đài Loan có 11 quận, mỗi quận có một văn phòng quản lý công việc hàng ngày giữa chính quyền thành phố và công dân của mình.

Khác với Đài Bắc, giao thông của thành phố Cao Hùng có phần cải tiến và thuận tiện hơn cho mọi người. Nếu Việt Nam có Đà Nẵng, thì Đài Loan có Cao Hùng. Có thể nói Cao Hùng là thành phố nổi bật hơn hẳn về các ngành dịch vụ – giải trí và du lịch.

2. Khí hậu Cao Hùng

Cao Hùng có những đặc điểm khí hậu khá giống với Việt Nam. Nơi đây mang khí hậu nhiệt đới, mùa hè thời tiết nóng, ẩm, kéo dài từ tháng 5 đến tháng 9, mùa đông kéo dài từ tháng 10 đến tháng 12. Mùa đông thời tiết khá ôn hòa và ngắn, mùa mưa thường dài, kéo dài từ tháng 5 đến tháng 10.

Có một điều đáng nói hơn là Cao Hùng giáp biển vì vậy thời tiết có sự dễ chịu hơn, cái nóng và lạnh vừa phải chứ không gay gắt, thuận lợi cho việc thích nghi của các du học sinh quốc tế, đặc biệt là các bạn trẻ Việt Nam.

3. Du học sinh đi đâu ở Cao Hùng?

Chợ đêm Xin Jue Jiang

Cuộc sống về đêm ở Đài Loan được biết đến khá rộng rãi ở khắp nơi trên thế giới, đặc biệt tại các khu chợ đêm. Xin Jue Jiang nổi tiếng là khu chợ đêm sầm uất ở Cao Hùng, nằm ở trạm tàu điện R9 (Central Park) – trạm tàu điện ngầm sầm uất, đẹp tại thành phố. Từ trạm tàu điện ngầm này, bạn có ra cổng số 2, sang bên đường là đến. Chợ đêm này với nhiều loại quần áo, giày dép, mỹ phẩm sản xuất tại Đài Loan và Hàn Quốc. Khi mua đồ, bạn hoàn toàn yên tâm trả đúng giá bởi người dân tại đây không nói thách cho nên việc trả giá là không thể, cùng lắm là chỉ bớt được khoảng 50 tệ. Những ngày nghỉ trong tuần hoặc ngày lễ, tết, khu chợ này sẽ tấp nập hơn, không có hiện tượng xô đẩy, tất cả đều xếp hàng lối chờ đến lượt mình.

Tòa nhà 85 tầng

Từ nhà ga tàu điện ngầm R9, bạn có thể bắt taxi qua tòa nhà 85 tầng gần ngay đó. Tòa nhà này không được cao và sầm uất bằng tháp 101 Đài Bắc nhưng nó cũng được coi là biểu tượng kinh tế của Cao Hùng. Vé lên tầng 85 chỉ với giá 150 NT, bạn có thể mua vé và lên đó ngắm cảnh thành phố, nên lên tầng cao này vào buổi tối. Việc lên tòa nhà này cũng tương tự như việc mua vé lên xem Bitexco ở Sài Gòn hay Lotte ở Hà Nội.

Trạm xe điện ngầm Fomosa Boulevard

Trạm ga điện Fomosa Boulevard được mệnh danh là trạm ga điện đẹp nhất Cao Hùng (R10, Fomosa Boulevard), được đặt tại trung tâm của thành phố. Từ đây, bạn có thể tìm chuyến tàu khác dẫn ra đảo Cijing – hòn đảo đẹp nhất, không thể bỏ lỡ khi tới Cao Hùng. Một hướng đi khác từ trạm R10 là đi theo hướng mũi tên ở nhà ga tới Sizihwan đón tàu đến Sizihwan và ngồi cho đến ga cuối. Tại Sizihwan, bạn có thể thuê xe đạp để đi dạo sau đó đón phà qua đảo Cijin, giá phà là 15 NT. Từ đảo Cijin bạn cũng có thể nhìn thấy tòa nhà 85 tầng.

Khi đến Sizihwan các bạn có thể ăn món Bing được làm bằng cách trộn đá bào cùng với trái cây, tiêu biểu là dâu. Tiệm đá bào nằm dọc 2 bên đường ra bến phà, loại đá bào này tương đối ngon và cũng không đắt, chỉ khoảng 40 – 50 – 60 NT.

Đảo Cijin

Biển đảo Cijin không được sạch sẽ và mới như trong nội thành, tuy nhiên nó vẫn được nhiều người ghé thăm. Du học sinh đến đây sẽ được ngắm nhìn cảnh biển đẹp hùng vĩ cả ngày lẫn đêm, buổi tối, du khách có thể ghé qua chợ đồ ăn đêm. Tại đảo, các mặt hàng hải sản tươi sống bày bán rất nhiều, có cả giá cả để bạn tham khảo.

Đầm sen

Để đến được đầm sen, tốt nhất nên thuê taxi, giá taxi thường vào khoảng 300 NT – 500 NT khi xuất phát từ trung tâm thành phố. Đầm sen nổi tiếng với cổng rồng và hổ, lối vào hàm rồng, lối ra miệng hổ được đánh giá là kiến trúc độc đáo nhất. Phong cách ấy thể hiện rõ nét văn hóa tín ngưỡng cùng với ý niệm biểu trưng mang đến nhiều sự may mắn cho con người và cảnh vật nơi đây. Tòa tháp này phục vụ tốt cho việc ngắm nhìn toàn cảnh đầm Liên Trì cùng những công trình đền chùa quanh hồ. Đài Xuân Thu là sự kết hợp tinh tế trong phong cách tạo hình của những nhà thiết kế, nổi bật với một chiếc cầu hùng vĩ, bức tượng Quan Âm cưỡi rồng oai vệ, uy nghiêm. Đền Khổng Tử được xây dựng từ năm 1684 và đến năm 1970 được xây dựng lại và bảo tồn đến tận ngày nay. Đền được chọn làm nơi tôn kính và tưởng niệm vị Khổng Phu Tử – một trong những triết gia vĩ đại của Trung Hoa. Với kiến trúc độc đáo, ngôi đền trở thành công trình kỳ vĩ và là biểu mẫu cho cả hệ thống đền đài tại thành phố Cao Hùng.

Phật Quang Sơn

Phật Quang Sơn do Pháp sư Tinh Vân xây dựng vào năm 1967.  Hiện nay, có đến 200 chi nhánh trên thế giới được xây dựng theo kiến trúc của thánh địa Phật Giáo này, trong đó có các đạo tràng quy mô, uy nghiêm không kém như Tây Lai tự (Mỹ), Nam Thiên tự (Úc), Nam Hoa tự (châu Phi)… Toàn khu có khoảng 20 tòa điện, đường dọc theo 2 bên lối vào, đến cuối đường, bạn sẽ bắt gặp hình ảnh Phật tổ mỉm cười hiền hậu. Pho tượng này được làm bằng đồng, cao nhất thế giới, sở hữu chiều cao lên đến 108m, ngoài ra còn hàng ngàn pho tượng khác được dát vàng. Chùa còn nổi tiếng với 100 vạn bản Tâm Kinh được ghi chép bằng tay. Khi đến thăm Phật Quang Sơn, du học sinh không chỉ ngắm cảnh sắc đẹp mắt mà còn là địa điểm tâm linh thu hút khách du lịch ghé thăm nhiều nhất tại Đài Loan.

4. Ẩm thực

Có thể nói “ngọt" là từ ngữ dùng để nói về đa số khẩu vị người miền Nam ở Đài Loan và Cao Hùng chính là nơi nằm trong danh sách này. Ngoài ra thành phố Cao Hùng còn có nhiều nhóm dân tộc khác nhau cùng sinh sống nên cũng hình thành nên nét văn hóa ẩm thực độc đáo. Với sự thay đổi khéo léo của đầu bếp cùng những nguyên vật liệu, thực phẩm, đặc sản nông ngư nghiệp địa phương đã tạo nên vô số món ăn hấp dẫn. Nếu có dịp làm một chuyến du lịch Cao Hùng thì bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn thơm ngon, nổi tiếng nơi đây như là:

- Mì bò: là món ăn yêu thích của người Đài nên mỗi nơi sẽ có mỗi cách chế biến khác nhau. Nếu bạn đã từng ăn mì bò cay ở Đài Bắc rồi thì sẽ thấy mì bò ở Cao Hùng mang hương vị khác hẳn. Những sợi mì khá dày, không bị nát hay bị bở dù để lâu trong phần nước dùng nóng hổi, ngọt thanh. Còn những miếng thịt bò thì cắt thành từng miếng dày, vừa có gân vừa có thịt nhưng lại rất mềm. Ngoài ra một số quán ăn ở Cao Hùng còn có cả 2 phiên bản, mì bò nước lẫn mì bò khô để thực khách thưởng thức.

- Bánh bao hàu: có lẽ du khách đã không còn xa lạ với món bánh bao nổi tiếng của ẩm thực Trung Hoa. Tuy nhiên khác với những loại nhân thịt, nhân tôm thì bánh bao hàu ở Cao Hùng đã thay thế bằng những con hàu béo ngọt - đặc sản nổi tiếng của vùng đất này. Khi ăn bánh bao hàu thì bạn có thể cảm nhận được vị hơi béo béo và lạ miệng.

- Lẩu sả: là một trong loại lẩu nổi tiếng ở thành phố Cao Hùng. Lý do đặt tên là lẩu sả đơn giản chỉ vì toàn bộ nước lẩu đều nấu cùng với sả tươi tạo nên hương vị thơm hấp dẫn. Phần nguyên liệu ăn kèm thì vẫn giống với nhiều loại lẩu khác, là gồm hải sản, thịt, rau, nấm, bún,... Thêm một đặc trưng của những nhà hàng lẩu sả đó là có phục vụ nước uống làm từ sả tươi giúp tốt cho sức khỏe.

- Súp chả cá viên: tuy đơn giản nhưng món ăn này lại mang hương vị tuyệt vời. Những con cá tươi đánh bắt trong ngày, được lựa chọn cẩn thận, làm sạch và lấy phần thịt. Sau đó nhào nặn thành những viên chả cá tròn bằng lòng bàn tay và nấu chín trong nước sôi. Món súp chả cá viên của người Cao Hùng rất dai, ngọt thịt nên chỉ cần cho thêm một chút gia vị để giữ nguyên được vị ngọt thanh tự nhiên của cá.

- Cháo cá măng: cá măng chính là một loại cá nhiệt đới, thịt thơm ngon nhưng lại không dễ chế biến.Tại thành phố Cao Hùng có khá nhiều nhà hàng và quầy bán cá măng nổi tiếng hoạt động hàng chục năm. Cháo cá măng là món ăn phổ biến vào buổi sáng mà du khách nên thử khi du lịch Cao Hùng. Cháo thì mềm, không quá nát, vị ngọt thanh cùng những miếng cá măng tươi ngọt, không hề có mùi tanh và được lấy hết xương nên dễ ăn vô cùng. Ngoài ra một số nơi còn cho thêm thịt băm, hàu vào món cháo cá măng giúp tăng thêm hương vị.

- Bánh dứa lòng đỏ trứng: là món bánh ngọt mà bất cứ ai ghé thăm Cao Hùng đều muốn được nếm thử. Vị béo ngậy của trứng và vị chua ngọt của dứa (thơm) hòa quyện với nhau tạo nên một chiếc bánh hấp dẫn vô cùng. Rất nhiều du khách không chỉ mua ăn mà còn mua những chiếc bánh dứa lòng đỏ trứng này đem về làm quà tặng cho người thân, bạn bè.

Bên cạnh đó ở Cao Hùng còn có rất nhiều món ăn đặc sản, món ăn đường phố hấp dẫn để du khách thưởng thức như: cơm vịt, lẩu cừu, bánh tiêu nhân thịt, bánh củ cải, đậu phụ thối, trà sữa,...

Dưới lớp áo thành phố ven biển yên bình, Cao Hùng chính là một kho báu quý giá vẫn chưa được khám phá. Dù đó là một chuyến đi tự khám phá hay một hành trình hứa hẹn đầy ắp niềm vui với gia đình, bạn bè thì bạn cũng không thể lỡ trải nghiệm một Cao Hùng xinh đẹp.

Phạm Thị Hằng (Nguồn: Sưu tầm)