Nhà máy chế biến hải sản ở Nhật làm gì?

Nhà máy chế biến hải sản là gì? !

Chế biến thủy sản là quá trình biến đổi các sản phẩm biển theo một cách nào đó và bao gồm nhiều loại sản phẩm chế biến khác nhau như sản phẩm khô, sản phẩm muối, sản phẩm hun khói, sản phẩm tẩm gia vị, sản phẩm chế biến theo gia vị (sản phẩm khô tẩm gia vị, tsukudani, v.v.), đông lạnh thực phẩm và các sản phẩm dán có.

Hải sản chế biến là một công nghệ tuyệt vời không chỉ cải thiện khả năng bảo quản mà còn làm cho thực phẩm có chút khác biệt so với thực phẩm sống. Khoảng 60% cá đánh bắt ở Nhật Bản được sử dụng làm nguyên liệu thô để chế biến và khoảng 70% trong số này được chế biến để tiêu thụ.

Các sản phẩm thủy sản đã qua chế biến được chế biến thành thực phẩm đông lạnh, thực phẩm nấu chín, sản phẩm bột nhão, thực phẩm đóng hộp, phân bón thức ăn, dầu cá, v.v. và được bán trên thị trường dưới dạng thực phẩm. Sự phát triển gần đây của hải sản và công nghệ chế biến thực phẩm là rất đáng chú ý, và là nhà bữa ăn (bữa ăn tại nhà, bữa ăn làm sẵn), Rất nhiều loại thực phẩm rã đông tự nhiên và thực phẩm rã đông bằng lò vi sóng có thể dùng làm nguyên liệu làm hộp cơm bento được bán tại các siêu thị và các cửa hàng khác.